Seine persönlichen Leistungen haben ihm nicht weniger als 10 Michelinpunkte eingetragen. Gordon Ramsay, der Meister der bedingungslosen Kreativität, wird als Starkoch im Restaurant Castel Monastero zu Gast sein.
Der Executive Küchenchef vertritt die neue Schule der italienischen Küche, die Kreativität mit Tradition und Innovation vereint. Beiden gemeinsam ist die Leidenschaft für die toskanischen Traditionen und Zutaten. Angefangen bei dem berühmten Rindfleisch Chianina, das auf der Zunge vergeht.
