Dans la Maremme, à 8 km de Sovana, Pitigliano se dresse sur un éperon de tuf majestueux. Les façades des maisons semblent naître directement de la roche, comme dans un rêve. Moyen-Âge et Renaissance se mêlent en toute harmonie. On rencontre de nombreuses traces de la noble famille Orsini, qui régna jadis sur le compté. Aujourd’hui encore, il est exaltant d’errer sans but dans les ruelles du centre historique, jusqu’à tomber par hasard sur les magnifiques arches de l’aqueduc du XVIe siècle.

À ne pas manquer également, le Ghetto juif, construit au XVIe siècle par les nombreux Juifs chassés des états pontificaux et qui trouvèrent refuge à Pitigliano. Depuis, la ville a été rebaptisée la “Petite Jérusalem”.