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Dégustation de vins

LA TOSCANA DES VINS

Itinéraires en journée depuis Castel Monastero

Des vacances gastronomiques en Toscane.

Un programme de rêve pour ceux qui apprécient la cuisine italienne et la richesse de ses vins, à découvrir à travers une série d’itinéraires qui traversent des paysages époustouflants, des paroisses romanes, des villes de la Renaissances et des caves d’exception.

Les vins toscans sont de véritables œuvres d’art, du Chianti au Brunello di Montalcino, en passant par le Vernaccia di San Gimignano.

LES COLLINES SIENNOISES


Au menu, dégustation de vin dans le Chianti, au milieu d’un des paysages les plus spectaculaires et les mieux préservés d’Italie : les Crete Senesi.

Départ de Sienne, à l’œnothèque Italienne, qui a ouvert ses portes dans la Fortezza Medicea et qui accueille en juin la célèbre “Semaine des vins”.

Ensuite, direction Rapolano Terme, petit village médiéval niché entre les collines, avec ses rangées de cyprès et ses petites paroisses campagnardes. Le périple se poursuit vers Monteroni d’Arbia, puis Murlo et son passionnant musée étrusque. Enfin, Sovicille et Colle Val d’Elsa.

Le retour à Castel Monastero s’accompagne d’un passage obligé à Monteriggioni, superbe exemple de citadelle médiévale fortifiée.

LE CHIANTI CLASSICO

Un parcours merveilleux au nord de Sienne, dans la région la plus noble pour la production et la dégustation du Chianti. Première étape, Panzano in Chianti, dans la Conca d’Oro (“coquille d’or”) de Panzano, petit paradis aux raisins et aux vendanges prestigieuses. On s’arrête ensuite à Greve in Chianti, où se déroule chaque samedi le célèbre “Mercatale”, l’un des plus anciens marchés d’Italie, dont les origines remontent au XIIe siècle. Quelques kilomètres plus loin, voici San Casciano di Val di Pesa, où Machiavelli a écrit le “Le Prince” durant son exil.

Aujourd’hui, cette belle demeure est le siège du Consortium de Tutelle du Chianti Classico. Sur le chemin du retour, on passe par Tavernelle Val di Pesa, Barberino Val di Pesa puis Poggibonsi, dans la commune de Gaggiano, fief des caves Melini, les plus anciennes de toute la région du Chianti, fondées en 1705, qui furent les premières à adopter la fiasque traditionnelle.

Dernière étape, Radda in Chianti, chef-lieu historique de la Lega del Chianti, fondée en 1384 par la République Florentine pour résoudre les différends avec Sienne. Dans cette atmosphère de conflit éternel entre Florence et Sienne est née la légende du coq noir sur fond doré, symbole du Chianti. Pour la découvrir, rendez-vous au bout de ce périple !

MONTALCINO

A 55 km de Castel Monastero

Un mythe italien, un triomphe de goût et de tradition pour couronner des vacances gastronomiques en Toscane. Tout commence par un paysage de toute beauté, entre les vallées de l’Orcia, de l’Ombrone et de l’Arbia, à quelques kilomètres de Castel Monastero. Une fois sur place, avant de se livrer à la dégustation de vins issus des meilleures caves, on débute par une balade jusqu’à la forteresse du XIVe siècle et un détour par le Museo Civico e Diocesano, où l’on admirera, entre autres, une magnifique Croix peinte du XIIe siècle, une des œuvres picturales les plus anciennes du territoire siennois.

Vient enfin la rencontre avec le Brunello, prince des vins italiens. La première approche s’effectue en ville au Centro Esposizioni Vini, avant un passage obligé au Caffè Fiaschetteria Italiana, lieu historique fondé en 1888 par Ferruccio Biondi Santi, “père” du Brunello. Entre collines et vignobles, vous partirez ici à la découverte des meilleurs producteurs. N’oublions pas que Montalcino est également célèbre pour sa production de miel. En septembre se déroule la célèbre “Semaine du miel”, événement incontournable de l’apiculture italienne.

Réservation

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