On ne présente plus le fantasque Gordon Ramsay, grand chef du restaurant de Castel Monastero et collectionneur invétéré d’étoiles Michelin.
Pour exprimer encore mieux ce mariage de créativité, de tradition et d’innovation, le chef écossais est associé à le chef de cuisine de la maison, étoile montante de la cuisine italienne. Leur point commun : l’amour de la tradition toscane et de ses ingrédients. À commencer par la viande Chianina, célèbre pour sa tendreté inégalable.
