Диетические меню терапевтических программ разработаны доктором Али совместно с всемирно известным шеф-поваром Гордоном Рамзи. Гастрономические изыски, разработанные великим маэстро кулинарии и приготовленные талантливым итальянским шеф-поваром «Кастел Монастеро», можно продегустировать в ресторане Contrada.

Для гостей, принимающих участие в программах, разработанных доктором Али, зарезервировано отдельное пространство в ресторане для завтрака, обеда и ужина, а также выделен специально подготовленный персонал.