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Ristoranti

Cultura, emozione, memoria: E’ la grande cucina toscana e i suoi vini.

E’ Castel Monastero e i suoi ristoranti gourmet, “Contrada” e “La Cantina”. Completano il piacere di una giornata a Castel Monastero, la tisaneria della nostra Spa, con infusi di erbe aromatiche coltivate nella nostra tenuta, e un bar enoteca dove assaggiare i migliori aperitivi e le più famose etichette di vini toscani.


  • Contrada

    Affacciato sulla piazza, come nella più autentica tradizione italiana, “Contrada” è il ristorante gourmet di Castel Monastero. L’ambiente, di fascino ed eleganza, è diviso in due salette, disponibili anche per cene private. Nel menù, i sapori classici della cucina toscana, rivisitata in chiave moderna.Massima attenzione per i prodotti locali, selezionati direttamente dai nostri chef. Un’occasione da non perdere per una piacevolissima degustazione di vini, oli e formaggi tipici.
    Il ristorante è aperto anche agli ospiti esterni, su prenotazione chiamando il numero 0577 570001 oppure scrivendo a info@castelmonastero.com.

  • LA CANTINA

    Ambiente suggestivo e atmosfera rilassata.
    Nelle cantine medioevali di Castel Monastero, dove per secoli ha riposato il Chianti della nostra tenuta, si apre un piacevolissimo ristorante di cucina toscana.
    L’architettura, tra le alte volte e i muri in pietra a vista, vi riporta indietro nel tempo. I piatti sono i capolavori eterni di una tradizione unica in Italia: dai pici alla pappa al pomodoro, alla carne Chianina.
    Strepitosa la carta dei vini. Ideale per un pranzo veloce e una cena in libertà.

  • Chef Enrico Marmo

    Sarà il nuovo depositario di antiche ricette e tradizioni dello splendido territorio toscano.
    Approda a Castel Monastero il talento e l'amore incondizionato per i prodotti del territorio di Enrico Marmo, chef originario di Canelli, che ha da poco concluso la sua esperienza allo storico Balzi Rossi di Ventimiglia.

    "Tradizioni e usanze 'povere e popolari', ricette tramandate di generazione in generazione e l'unicità delle materie prime del territorio sono il punto di partenza estremamente stimolante della mia idea di cucina" sottolinea Enrico Marmo. 

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