Cocktail Masterclass
Scopri l’arte della mixology attraverso esperienze esclusive guidate da bartender esperti. Ogni masterclass ha una durata di 1 ora e 30 minuti ed è pensata per farti conoscere storia, tecniche e segreti dei grandi classici.
Negroni Masterclass
Un viaggio nel mondo di uno dei cocktail italiani più iconici.
Durante la masterclass preparerete e degusterete:
Negroni Classico: bitter, vermouth dolce, gin, scorza di arancia
Negroni Sbagliato: bitter, vermouth dolce, prosecco, scorza di arancia
Chigi Negroni: bitter du.it, vermouth toscano, gin infuso al rosmarino e lavanda, Chianti Classico, sciroppo di vaniglia homemade
Approfondiremo la storia del Negroni, le caratteristiche degli ingredienti e le tecniche di miscelazione e bilanciamento
€80 a persona – durata 1h30
Disponibile su prenotazione tutti i giorni alle ore 15:00
Martini Masterclass
Eleganza e precisione: il Martini nelle sue interpretazioni più iconiche.
Durante la masterclass preparerete e degusterete:
Dry Martini: London dry gin, vermouth dry, oliva verde o twist di limone
Vesper Martini: gin, vodka, Lillet Blanc, scorza di limone
Ombrone Martini: Sabatini gin, vermouth dry, sherbet di oliva, zucchero, succo di limone
Approfondiremo l’evoluzione del Martini, le tecniche di raffreddamento e diluizione ed il ruolo degli ingredienti nella costruzione del gusto
€100 a persona – durata 1h30
Disponibile su prenotazione tutti i giorni alle ore 15:00
Prohibition Cocktails Masterclass
Un tuffo nell’epoca del proibizionismo americano, tra storia e grandi classici intramontabili.
Durante la masterclass preparerete e degusterete:
Old Fashioned: bourbon o rye whiskey, Angostura bitters, zucchero, soda, scorza di arancia
Scofflaw: rye whiskey, dry vermouth, succo di limone fresco, granatina, orange bitters, scorza di limone
Sidecar: cognac, triple sec, succo di limone fresco
Southside: London dry gin, succo di limone fresco, zucchero, menta fresca
Approfondiremo la storia del proibizionismo e la nascita dei cocktail moderni, le tecniche classiche di miscelazione e l’equilibrio tra acidità, dolcezza e struttura
€120 a persona – durata 1h30
Disponibile su prenotazione tutti i giorni alle ore 15:00
